Berikut adalah beberapa penjelasan dari pertanyaan2 yang ada LOI:
1. Packaging: packaging kedap udara seperti gambar terlampir.
2. Quantity per package: packaging dalam bentuk 100 gram seperti gambar terlampir dan melayani pesanan curah dalam... bentuk ground (roasted powder) dan seeds (green beans).
3. Processing procedure: Kopi luwak asli yang dikumpulkan dari alam, biasanya masih dalam bentuk feses dari binatang luwak kemudian diproses dengan tatacara tersendiri hingga menghasilkan biji kopi liuwak asli dengan cita rasa istimewa.
Pada umumnya penikmat kopi pada masyarakat Indonesia lebih menyukai jenis kopi yang dimasak hingga hitam. Sedangkan untuk beberapa negara asia seperti Korea, Jepang, Taiwan mereka menyukai cokelat kehitaman. Sedangkan untuk kawasan Eropa lebih menyukai warna kecoklatan.
Untuk memastikan kualitas penggorengan yang baik dan merata kami menggunakan mesin roasting Gene Cafe. Pada dasarnya terdapat kurang lebih 8 jenis roasting yaitu:
-Jenis Roasting Karakteristik
-Light Roast Cokelat kekuningan, rasa asam yang kuat, aroma tidak kuat.
-Sedikit bau kopi mentah
-Cinnamon Roast Ala Amerika. Sedikit asam. Warna Cinnamon (kayu manis)
-Medium Roast Memiliki karakteristik asam dan aroma manis. Berwarna seperti kacang. Ala Amerika
-High Roast Rasa pahit lebih terasa dibanding asam. Cocok untuk es kopi.
-City Roast Standar aroma dan rasa yang seimbang. Ala Kota New York
-Full City Roast Rasa pahit sedikit lebih terasa dari pada asam. Cocok untuk es kopi
-French Roast Lebih pahit. Rasa unik yang kaya. Ala Eropa. Cocok untuk es kopi
-Italian Roast Pahit dan aroma kuat tetapi tidak asam. Warna mendekati hitam. Cocok untuk Espresso maupun cappuccino
Roast yang digunakan adalah jenis medium roasted berwarna seperti kacang ala Amerika.
Sedikit tentang product Kopi Luwak Kita :
1. Langsung dari perkebunan di Aceh Tengah (gayo). Bagi yang serius bisa kita anter ke perkebunan kita..
2. Tidak ber-merk, jadi bagi investor yang mau, bisa di beri merk sendiri bagi yang mau penjualan ke supermarket atau mini market. Dengan keuntungan yang lebih besar tentunya
3. Packaging yang menarik
4. Referensi besar dalam negeri yang sudah memakai product kami :
- Garuda Indonesia
- Novotel Hotel
- Coffindo
- Opal coffee
Coverage Export area yang pernah dilayani :
- Hongkong
- kontrak resto 5kg/bulan
- Korea, Taiwan
- New Zealand
- Belanda
- Brisbane, Adelaide
- Australia
- Singapore
- Malaysia
5. Kepengurusan dokumen export import bisa diurus. Termasuk dokumen lab dan halal MUI.
6. Jenis kopi Arabica, which is grade paling tinggi diantara semua jenis kopi.
7. Bisa order : mentah (masih ada kotoran), mentah (tapi sudah bersih dan belum diroasted), matang (sudah di roasted) ataupun bubuk (tinggal seduh)