[GadoGado]

Beef Stroganoff (Daging Sapi dengan Jamur)

Bahan:
• 200gr daging sapi (lulur/has)
• 30gr mentimun, buang bijinya
• 20gr tepung terigu
• 20gr mentega
• 5gr bawang putih, cincang
• 10gr bawang bombai, cincang
• 10gr jamur bulat (champignon), iris tipis
• 100cc susu
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Sedikit demiglace sauce

Cara membuat:
1. Potong daging sapi dan mentimun selebar ibu jari. Sisihkan.
2. Aduk tepung terigu dan mentega hingga rata, usahakan jangan sampai telihat putih.
3. Panaskan wajan, beri sedikit mentega. Setelah cukup panas, masukan daging sapi, masak sambil diaduk hingga matangnya merata.
4. Masukkan irisan jamur dan mentimun, aduk terus. Beri garam dan merica bubuk, tambahkan campuran terigu dan mentega bergantian dengan susu sambil diaduk, tambahkan sedikit demiglace sauce, aduk rata
5. Sajikan diatas piring (yaiyalah diatas piring…dimana lagi..)