
27th May 2012
|
 |
Ceriwis Lover
|
|
Join Date: May 2012
Posts: 1,992
Rep Power: 17
|
|
Hot Tips!! 5 Menit Membuat Mangkok dari Cokelat!!
[/quote]
Quote:
Terima Kasih Mimin Kaskus
karena telah meng-Tweet thread ini 
|
Spoiler for open this:
Quote:
5 Menit Membuat Mangkok dari Cokelat
|
Quote:
Spoiler for open this:
for Mangkok-Mangkok Cokelat:
|
Spoiler for open this:
Quote:
Langkah 1
Siapkan Balon-Balon dengan berbagai bentuk dan ukuran yang anda butuhkan 
Siapkan pula cokelat cair sesuai kebutuhan 
|
Quote:
Spoiler for open this:
for balon:
Spoiler for open this:
for cokelat cair:
Spoiler for open this:
for tips membuat cokelat cair:
Membuat Coklat Cair
Hasil karya sendiri (walau tak sesempurna yang dijual di toko) memiliki kesan yang lebih mendalam daripada jika kita membeli.
1. Pastikan Anda benar dalam memilih cokelat yang akan dilelehkan. Cooking chocolate biasanya berbentuk batangan atau blok. Pilih yang berkualitas baik karena ada beberapa merk yang susah membeku.
2. Potong-potong/ serut Coklat blok sebelum di-tim, potongan yang terlalu besar akan menyebabkan lelehan Aneka Coklat & Cake Coklat tidak rata dan bisa berbintil/berbutir.
3. Tim cokelat dengan air panas bukan di atas air mendidih. Banyak orang salah mengerti istilah ini. Tim cokelat di sini artinya melelehkan cokelat di atas air panas. Aneka Cake Coklat akan bergumpal dan keras jika Anda menge-tim cokelat di atas air mendidih. Caranya, masak air hingga mendidih, angkat. Letakkan panci kedua yang berisi potongan cokelat di atas air panas, aduk hingga meleleh.
4. Pastikan panci dan alat yang Anda gunakan bebas air/ tidak basah karena air akan menyebabkan Chocolate bergumpal.
5. Jangan pernah menambahkan mentega/ margarin, memang cokelat tim menjadi licin namun jika ditambah bahan-bahan itu, maka lelehan jadi susah membeku.
6. Cokelat putih mengandung lemak lebih tinggi dibandingkan yang berwarna cokelat, jadi memerlukan suhu lebih rendah dibanding yang berwarna cokelat.
7. Usahakan menge-tim cokelat harus selalu diaduk-aduk, agar cokelat tidak menggumpal.
8. Segera gunakan cokelat tim karena lelehan cokelat akan segera mengeras kembali jika tidak digunakan/ didiamkan dalam suhu ruang.
9.Menghias dengan siraman cokelat sebaiknya dilakukan dalam ruangan bersuhu dingin agar cokelat cepat membeku. Atau bisa juga dengan cara dimasukkan ke lemari pendingin secepatnya setelah kue dihias cokelat.
sumber
|
Quote:
Spoiler for open this:
for Celup:
|
Spoiler for open this:
Quote:
Langkah 3
Letakkan balon yang sudah dicelupkan tadi di suatu nampan/tempat
Buatlah semacam "fondasi" di bawah balon sebagai tempat untuk meletakkan balon-balon tadi 
Tunggu sebentar hingga cokelat dingin dan agak mengeras
|
Quote:
Spoiler for open this:
for Letakkan di nampan:
|
Quote:
Spoiler for open this:
for Letuskan:
|
Spoiler for open this:
Quote:
Langkah 5
Berikut hasil setelah balon-balon dipecahkan 
|
Quote:
Spoiler for open this:
for Hasil Mangkok:
|
Spoiler for open this:
Quote:
Langkah 6
Kreasikan mangkok cokelat yang sudah jadi sesuai selera anda 
Misalnya dengan ice cream 
|
Quote:
Spoiler for open this:
for Kreasi Mangkok:
|
Quote:
[spoiler=open this] for seger-seger:
|
[quote]
Agan jamanbatu dan darkmarket
Atas good reputation buat ane 
Jadi tambah semangat 
</div>
|