Ceriwis - Daging Asap Gulung Renyah

http://images.detik.com/content/2009...ungkejubsr.jpg

Quote:

Jakarta - Sajian yang sederhana dan praktis ini bisa jadi alternatif lauk di awal minggu. Bagian luarnya renyah krenyes-krenyes, bagian dalamnya sangat gurih. Bersiaplah dimanjakan dengan keju dan daging asap yang beradu gurih di bagian dalamnya. Nikmati selagi hangat dengan cocolan mayones atau saus cabai botolan!

Bahan:
6 lembar smoked beef atau beef bacon
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak olive/sayur
6 potong keju cheddar ukuran 8x1x1 cm
1 sdm tepung terigu
minyak goreng
Adonan Pelapis:
1 butir telur ayam, kocok bersama 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
100 g tepung panir putih halus

Cara membuat:

Lumuri smokes beef dan beef bacon dengan merica dan minyak olive hingga rata.
Taruh tiap potong keju di sudut tiap potong smoked beef/beef bacon.
Gulung hingga padat dan rapi.
Lumuri dengan tepung terigu hingga rata.
Celupkan ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi melapis sekali lagi.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan mayones atau saus cabai botolan.

Untuk 6 potong
(eka/Odi)

~ SUMBER ~