Resep Masakan Gudeg Yogya
 

Gudeg Yogya

Bahan :

• ½ butir kelapa
• 3 lembar daun jati
• ½ ayam sedang
• Telur
• Nangka muda

Bumbu :

• 3 biji bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 6 butir kemiri
• 2 potong laos
• ¼ sendok teh terasi
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah dan micin

Cara memasak :

• Rebus telur dan parut kelapa untuk dijadikan santan
• Nangka muda dipotong-potong agak kasar setelah dicuci.
• Kemudian rebus dengan daun jati supaya timbul warna merah hingga lunak. Tiriskan lalu memarkan.
• Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan laos. Masukkan ke dalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
• Tambahkan daun salam dan laos, rebu terus hingga santan habis.
• Terakhir masukkan telur rebus yang telah dikupas, tambahkan santan kental dan rebus hingga santan habis

gudek tu masaknya luama buanget dan. di jogja palig manteb gudek yu djum:mantap:

jadi laper ane ndan...

yoi ndan... setubuh ane. :mantap:

nice share miss.. :2good:

nich makan favorit gue di jogja

hehehe... sedap resep gue catat dulu sis

ane gx terlalu suka sih gudeg..maklum makanannya manis

banyak juga pengagum yu jum .............sama dong

dimana tuh Gudeg Yu Djum ? kali aja ntar saya kalo ke Yogya bisa mampir :senyum2:
Posted via Mobile Device

klo ke jogja tanpa makan gudeg, rasanya ada yang aneh ndan,,

lama ya ndan masaknya? itu nunggu santannya abis

setelah liat bawaan nya lgsg laper :wahaha:

nice info miss.. :D

gudeg lezaaat rasanya ,ijin copas resepnya ndin

waw tahapannya banyak juga
nyari yg udah jadi aja dah saya :D

Jadi teringat ibu saya...dulu kalau masak gudeg mantap banget.....